Issus de familles d’entrepreneurs, Marcel Fournier et Denis Defforey appliquent les principes de la vente en libre-service, d’abord sur une surface de 200 m², avant d’ouvrir en juin 1960 un supermarché de 850 m² au carrefour de l’avenue Parmelan et de l’avenue André-Theuriet à Annecy.